Une présentation de recettes incontournables de la cuisine auvergnate : truite à la crème de cresson, chou aux marrons à l'auvergnate, pompe aux pommes ou encore potage Clermont. ©Electre 2024
L'auvergne est une région où la gastronomie tient une place importante, comme le révèle ce carnet de recettes issues du terroir, où le chou, les champignons, le cochon, le fromage, les myrtilles... se subliment pour le plus grand bonheur de nos papilles. Des recettes simples qui sont la base d'une cuisine à redécouvrir.
Paru le : 06/04/2018
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Joseph Batteix
Éditeur(s) :
Ouest-France
Collection(s) : Cuisine
Contributeur(s) : Illustrateur : Marie Le Goaziou
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7373-7377-0
EAN13 : 9782737373770
Reliure : Cartonné
Pages : 125
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 1.6 cm
Poids: 229 g
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