Catalogue des recettes de base de la cuisine française, ainsi que certaines préparations qui ont valu à leur auteur ses titres de gloire, ou encore plus inventives, plusieurs recettes de l'Atelier. Chaque plat est expliqué, les méthodes de nettoyage et de préparation. Edition revue et augmentée de 120 nouvelles recettes. ©Electre 2024
800 recettes avec Joël Robuchon
Paru le : 02/11/2007
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Joël Robuchon
Éditeur(s) :
Perrin
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-262-02716-2
EAN13 : 9782262027162
Reliure : Broché
Pages : 835
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 4.7 cm
Poids: 1472 g
Carte fidélité
Mollat Radio
