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Mes recettes au wok créatives, légères et gourmandes

Auteur : Anne Lee

Paru le : 07/04/2017
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Les inventives
Contributeur(s) : Préfacier : Catherine Gerbod - Photographe : Isabelle Kanako

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Résumé

Quarante recettes réparties en trois niveaux de difficulté : poulet et légumes croquants, curry végétarien, nouilles au boeuf, riz cantonnais, agneau au cumin, rouleaux de printemps, canard à l'orange, poulet au miel, burger teriyaki, wrap de laitue, etc. Avec des conseils pour cuisiner au wok : choix du matériel, préparation des aliments, assaisonnement ou encore associations. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Mes recettes au wok Créatives, légères et gourmandes Délicieux, rapide, sain, anti-gaspi, le wok a tout pour plaire ! Découvrez l'art de la cuisine au wok en quelques gestes simples et rapides : une belle découpe, une cuisson maîtrisée, un assaisonnement parfait ! Conviviale et accessible, c'est une cuisine très équilibrée qui préserve les propriétés des aliments et n'utilise que très peu de matières grasses. En 40 recettes, découvrez toutes ses subtilités : poulet piment cajou, riz frit à l'indonésienne, pad thaï, moules coco et citronnelle, porc au gingembre... sans oublier les plats végétariens.

Fiche Technique

Paru le : 07/04/2017

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Anne Lee

Éditeur(s) : Editions Marie-Claire

Collection(s) : Les inventives

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 979-10-323-0078-7

EAN13 : 9791032300787

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 112

Hauteur : 23 cm / Largeur : 18 cm

Épaisseur : 1,1 cm

Poids : 382 g