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Cuisiner avec la sauce soja : l'ingrédient qui fait des merveilles

Auteur : Kikkoman
Quarante recettes et des conseils culinaires pour utiliser la sauce soja en vinaigrette, en marinade, pour rehausser la saveur d’une viande ou d’un poisson, voire même en dessert. Très peu calorique, elle remplace le sel en tant qu'assaisonnement, renforce la flore i...
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Sans sucre ! : ou presque : 40 recettes de desserts, goûters & petits déjeuners à base de sucres naturels

Quarante recettes pour se faire plaisir en privilégiant les sucres naturels tels que le sirop d'érable, le sucre de coco et le rapadura, mais aussi les fruits, les laits végétaux et les épices (vanille, cannelle). ©Electre 2021
12,00 €
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I love quinoa : 40 recettes pour se régaler de l'apéritif au dessert

Auteur : Eve Godin
Des recettes de plats chauds ou froids à base de quinoa : boulettes de quinoa à l'indienne, soupe au quinoa et courge, quinoa bowl, couscous de quinoa et poulet ou porridge de quinoa. ©Electre 2021
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Mes pains faits maison : 40 recettes de pains classiques, aux céréales, au levain, pains du monde...

Quarante recettes pour réaliser son pain, qu'il soit traditionnel ou plus original, aux céréales, à l'huile ou au levain. Les différentes farines, leurs utilisations et leurs étapes de fabrication sont présentées. ©Electre 2021
14,90 €
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Les recettes d'une Japonaise : faciles à réaliser chez soi

Des recettes faciles à réaliser pour découvrir la culture gastronomique japonaise : soupe miso, onigiri, gyoza, entre autres. Avec des conseils pratiques, notamment à propos du matériel, et des anecdotes sur le pays du Soleil-Levant. ©Electre 2021
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Pique-nique chic : bocaux, wraps, soupes froides, gourmandises, boissons...

Une quarantaine de recettes salées et sucrées, appropriées pour un pique-nique : sandwichs, salades, tartes, cakes, etc. ©Electre 2021
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Cuisiner avec les herbes & les épices : 40 recettes saveur et santé

Les herbes et les épices permettent de limiter l'ajout de sel et de matières grasses dans les préparations. Cet ouvrage propose des recettes saines, goûteuses et rapides à préparer. Les apports nutritionnels de chaque herbe sont indiqués, avec des conseils pour les c...
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Incroyable épeautre : 40 recettes pour se régaler de l'entrée au dessert : la star des céréales, complète, riche en fibres, vitamines et minéraux

Quarante recettes à base d'épeautre : blinis complets, cookies, focaccia, pains au lait ou encore taboulé. ©Electre 2021
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Cuisine crue : 40 recettes gourmandes vivantes véganes

Des recettes de jus, de smoothies, d'entrées, de salades, de laits végétaux ou encore de desserts à base d'ingrédients crus : fruits, légumes, oléagineux, graines germées, entre autres. ©Electre 2021
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Cuisine thaïe : 40 recettes fusion food

Quarante recettes, de l'entrée au dessert, pour découvrir des plats français aux saveurs de la Thaïlande : magret de canard aux épices, risotto à la citronnelle, crème brûlée coco, entre autres. ©Electre 2021
14,90 €
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Cuisiner les oléagineux : 40 recettes saines et savoureuses

Des recettes à base d'oléagineux et de fruits secs, ingrédients reconnus pour leurs apports énergétiques et leur apport en acides gras essentiels. L'ouvrage propose des purées, des sauces, des pâtes à tartiner, des boissons végétales à base d'amandes, de cacahuètes, ...
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Mes menus prêts à l'avance : 40 recettes pour cuisiner sans stresser !

Une quarantaine de recettes d'entrées, de plats et de desserts à préparer quelques heures en avance ou la veille du repas sans risque de perdre les saveurs. Au nombre des recettes se trouvent des verrines, des terrines, des plats mijotés, des marinades, des lasagnes,...
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Recettes de fêtes sans gluten & sans lactose : 40 recettes plaisir & légèreté

Auteur : La Mandorle
Pour préparer quarante recettes simples, originales et festives sans compromettre ses intolérances ou sa ligne de conduite alimentaire. Au menu : crème pâtissière, tarte au chocolat noir, velouté de lentilles au safran, gaufres salées à l'avocat et au saumon ou panac...
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Un bol... un plat ! : 40 recettes : bowl cakes, porridges, buddha bowls, smoothie bowls...

La nutritionniste propose des recettes inspirées du monde entier à présenter dans un bol pour des repas sains et équilibrés. ©Electre 2021
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Jus détox : 40 recettes saines & délicieuses

Des recettes de jus, de smoothies et d'eaux drainants, énergisants, coupe-faim, activateurs de digestion, etc. Avec un calendrier des fruits et légumes de saison ainsi que des idées de menus. ©Electre 2021
12,00 €
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Mille & une salades : gourmandes, végétariennes, légères, exotiques...

Des recettes de salades associant des crudités, des pâtes, du fromage mais aussi des produits de la mer. Elles sont accompagnées de fiches sur les propriétés nutritionnelles des produits utilisés ou l'usage des herbes aromatiques ainsi que des idées de sauces pour va...
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Quinoa, sarrasin, millet... : cuisinez les céréales sous toutes leurs formes ! : 40 recettes pleines de bienfaits pour varier les plaisirs

L'auteure présente les qualités nutritionnelles des céréales, précise si elles contiennent ou non du gluten et détaille les différents types de farine avant de proposer quarante recettes, classées en recettes sucrées ou salées, avec ou sans gluten. ©Electre 2021
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Recettes pour bébé : sans lactose & sans gluten : de 4 mois à 3 ans

Des recettes équilibrées conçues pour les enfants de 0 à 3 ans allergiques au lait de vache et au gluten : smoothie à la mangue, tapioca à la rose ou encore polenta au poivron. ©Electre 2021
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Le barbecue fait sa révolution ! : grillades du monde, recettes végétariennes, desserts, sauces & dips

Une quarantaine de recettes de tous horizons, à réaliser au barbecue. L'ouvrage propose des menus complets de l'entrée au dessert ainsi que des préparations végétariennes. ©Electre 2021
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Les grands classiques du chocolat : 40 recettes cultes revisitées

Quarante recettes à base de chocolat noir, blanc, au lait, en éclats ou en pépites : brownie vanille et noix de pécan, bûche aux cacahuètes, clafoutis aux poires, millefeuille, cookies, tiramisu, forêt-noire. ©Electre 2021
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21 jours de détox : 40 recettes pour retrouver la forme

Une naturopathe propose un programme alimentaire pour retrouver vitalité et bien-être intérieur : des conseils santé et des menus pour toute l'année, variés et adaptés à toutes les envies. Quarante recettes sont détaillées. ©Electre 2021
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Booster son cerveau en 40 recettes et plus de 60 super-aliments

Quarante recettes à base d'aliments contribuant à améliorer les performances intellectuelles. ©Electre 2021
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Super farines : bénéfiques, gourmandes, originales

Quarante recettes à base de farines complètes de sorgho, d'épeautre, d'avoine, de seigle, de maïs ou encore de sarrasin, pour cuisiner des crêpes à la farine de souchet, des pancakes à la farine de pois chiche ou un pain d'épices canihua-cannelle. ©Electre 2021
12,00 €
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Cuisiner pour et avec ses enfants : 42 recettes faciles pour petits marmitons

42 recettes faciles et rapides à réaliser avec des enfants ainsi qu'une introduction rappelant l'importance de les impliquer dans la préparation des repas. ©Electre 2021
12,00 €
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