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Les grands classiques du chocolat : 40 recettes cultes revisitées

Auteur : Audrey Doret

Paru le : 07/02/2017
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Les inventives
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Quarante recettes à base de chocolat noir, blanc, au lait, en éclats ou en pépites : brownie vanille et noix de pécan, bûche aux cacahuètes, clafoutis aux poires, millefeuille, cookies, tiramisu, forêt-noire. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Les grands classiques du chocolat Moelleux, onctueux, craquant, fondant... irrésistible, le chocolat nous fait tous succomber ! Trésor de gourmandise et de subtilité, le chocolat se travaille avec amour. Audrey Doret, qui en connaît tous les secrets, nous propose dans ce livre 40 recettes de grands classiques revisités, pour un plaisir chocolaté encore plus intense. Tarte double chocolat et coco grillée, mousse stracciatella, macarons à la fleur de sel, pots de crème chocolat-menthe fraîche, rochers pralinés, forêt noire... le choix sera des plus difficiles ! Un livre à mettre entre les mains de tous les fondus de chocolat.

Fiche Technique

Paru le : 07/02/2017

Thématique : Patisserie

Auteur(s) : Auteur : Audrey Doret

Éditeur(s) : Editions Marie-Claire

Collection(s) : Les inventives

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 979-10-323-0076-3

EAN13 : 9791032300763

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 110

Hauteur : 23 cm / Largeur : 18 cm

Épaisseur : 1,1 cm

Poids : 386 g