L'auteure livre les secrets d'une cuisine économique avec des produits accessibles à tous, éthique car résolument orientée vers la chasse au gaspillage et l'utilisation des restes, et surtout joyeuse et goûteuse, avec notamment des recettes de pancakes de courgettes à la ricotta, de tarte à la mie de pain, ou encore de crevettes sautées aux artichauts et au lard. ©Electre 2025

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Fiche Technique

Paru le : 09/02/2017

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Annick Jeanmairet

Éditeur(s) : Favre

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : Fédération française des consommateurs

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-8289-1599-5

EAN13 : 9782828915995

Reliure : Broché

Pages : 145

Hauteur: 27.0 cm / Largeur 21.0 cm

Épaisseur: 1.6 cm

Poids: 622 g

19,00 €

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