180 recettes mettant à l'honneur les herbes, les plantes et les fleurs comestibles. Au menu notamment : tubercules de dahlia en gratin, smoothie au persil, mille-feuille d'orties au fromage de chèvre, mayonnaise aux violettes, poulet au géranium ou encore gâteau d'arroche des jardins. ©Electre 2024
Dans ce livre consacré aux herbes, aux fleurs et aux plantes à manger, vous trouverez à déguster une histoire des potagers, la visite d'un jardin extraordinaire et une mine d'idées pour composer de délicieux repas avec des plantes communes et parfois oubliées : ortie, rose, poireau, lilas...
Entrées originales et raffinées, salades, petits plats sympas et desserts irrésistibles.
180 recettes pour toutes les saisons.
À table !
Régine Rossi-Lagorce, chroniqueuse sur France Bleu et sur Télim TV, explore le patrimoine culinaire et valorise les bons produits de nos régions, pour une cuisine simple et généreuse.
Dans ce nouveau livre elle nous invite au jardin pour découvrir des recettes inédites.
Bon appétit !
Paru le : 10/11/2016
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Régine Rossi-Lagorce
Éditeur(s) :
Editions les Monédières
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Bernard Lagorce
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-36340-134-2
EAN13 : 9782363401342
Reliure : Broché
Pages : 209
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 650 g
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