Quatorze chapitres, quatorze variations sur la vrille, qui ouvrent notre imaginaire et notre pensée à la richesse du monde du vin. Par un vigneron alsacien en biodynamie. ©Electre 2024
A glass of wine, a breath of fresh air
The academic and the explorer ** The wine of life ** chronos ** Sulphur : shadow and light ** You're the expert !' ** Fifty years, like a circle ** Odd couples ** The twists and turns of natural wine ** Energy, where are you hiding ? ** Big machines ** Undocumented ** Great diversity, rare unanimity ** Reduced or oxidised ? ** Surprise habits
Fourteen chapters, fourteen variations on the vine and the tendril to inspire our imagination and our thoughts.
Fourteen variations to savour in one gulp or dip into at leisure.
With humour and subtlety, this book celebrates the love of wine and champions the freedom of winemakers and wine lovers alike.
Paru le : 20/11/2016
Thématique : Viticulture
Auteur(s) : Auteur : Jean-Pierre Frick
Éditeur(s) :
Tonnerre de l'Est éditions
Collection(s) : Ramifications
Contributeur(s) : Illustrateur : Chantal Frick - Auteur du texte : Chantal Frick - Traducteur : Harriet Downes
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-9540316-4-4
EAN13 : 9782954031644
Reliure : Broché
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 1.6 cm
Poids: 230 g
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