Près d'une cinquantaine de recettes de biscuits, simples et saines comme le sablé nantais, le financier matcha, le florentin ou la tuile au marron. Avec également des propositions salées et sans gluten. ©Electre 2025

Quatrième de couverture

Les biscuits

Nathisserie

Nathisserie, la gourmandise saine !

La gourmandise saine, c'est ainsi que Nathalie Asselin conçoit sa passion et son art. Pâtissière de métier, elle a exercé en boutique, puis dans des restaurants haut de gamme, en France et à l'étranger, notamment en Angleterre, au Canada, et au Luxembourg.

Mais par-dessus tout, Nathalie souhaite vivre en harmonie avec ses valeurs : faire des pâtisseries gourmandes, oui, mais également saines, et travailler avec éthique. C'est dans cet esprit qu'elle a créé « Nathisserie », entreprise au sein de laquelle elle confectionne biscuits et confiseries bio qu'elle diffuse en direct et dans les boutiques et salons de thés. Son credo : des produits simples, sains et savoureux, des circuits courts, des emballages réduits.

C'est avec Bénédicte Boisseau, qui partage ses valeurs et son engagement pour la planète, que Nathalie Asselin vous a confectionné « Mes biscuits Nathisserie », dans lequel elle vous livre tous ses secrets !

Fiche Technique

Paru le : 14/10/2016

Thématique : Pâtisserie

Auteur(s) : Auteur : Nathalie Asselin Auteur : Bénédicte Boisseau

Éditeur(s) : Editions du Jeu de l'oie

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-36831-047-2

EAN13 : 9782368310472

Reliure : Broché

Pages : 101

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm

Épaisseur: 0.8 cm

Poids: 274 g