Un panorama mondial de la production et de la consommation des ressources agro-alimentaires, une évaluation des besoins futurs de la populaion mondiale, et des pistes pour produire des ressources alimentaires en quantités suffisantes et assurer la sécurité alimentaire. ©Electre 2024
L'alimentation dans le monde
Mieux nourrir la planète
Aujourd'hui, plus de 950 millions de personnes ne mangent pas à leur faim tous les jours. Comment, dans ce cas, pourrons-nous subvenir aux besoins d'une population qui devrait s'accroître de 3 milliards d'individus d'ici à 2050 ? La réponse est difficile, d'autant que l'accroissement de la production agricole ne devra pas se faire au détriment de l'environnement, ni de la qualité sanitaire et nutritionnelle des aliments.
Après un panorama complet de la situation, cet ouvrage aborde les différentes voies possibles pour réussir à relever ce formidable défi.
En six chapitres :
Avec des cartes, des illustrations, des analyses.
Paru le : 22/04/2009
Thématique : Généralités sur l'écologie
Auteur(s) : Auteur : Jean-Paul Charvet
Éditeur(s) :
Larousse
Collection(s) : Petite encyclopédie Larousse
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-03-584802-4
EAN13 : 9782035848024
Reliure : Broché
Pages : 128
Hauteur: 19.0 cm / Largeur 14.0 cm
Poids: 192 g
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