Une trentaine de recettes autour des produits de la Garonne et du Sud-Ouest présentées par un chef. Avec une dizaine de témoignages de représentants de professions liées à la vie du fleuve : pêcheur, marinier, fabricant de carrelets, agriculteur, viticulteur ou encore ingénieur. ©Electre 2025
Paru le : 19/05/2017
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Yohan Alias Interviewer : Patricia Marini-Metge
Éditeur(s) :
Sud-Ouest
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Claude Prigent
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8177-0526-2
EAN13 : 9782817705262
Reliure : Cartonné
Pages : 124
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 1.7 cm
Poids: 703 g
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