Une trentaine de recettes autour des produits de la Garonne et du Sud-Ouest présentées par un chef. Avec une dizaine de témoignages de représentants de professions liées à la vie du fleuve : pêcheur, marinier, fabricant de carrelets, agriculteur, viticulteur ou encore ingénieur. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 19/05/2017

Thématique : Cuisine régionale

Auteur(s) : Auteur : Yohan Alias Interviewer : Patricia Marini-Metge

Éditeur(s) : Sud-Ouest

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Photographe : Claude Prigent

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-8177-0526-2

EAN13 : 9782817705262

Reliure : Cartonné

Pages : 124

Hauteur: 26.0 cm / Largeur 21.0 cm

Épaisseur: 1.7 cm

Poids: 703 g

9,90 €

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