Une dizaine de portraits issus des rencontres faites par la chef, disant la transmission culinaire, de la grand-mère arménienne au célèbre chef new-yorkais, en passant par les copains napolitains. Avec près de trente recettes. ©Electre 2024
Avec 30 recettes de chef !
Une grand-mère arménienne, un adorateur de l'aubergine, un célèbre commis de cuisine new-yorkais, des copains napolitains. Ils ont tous marqué le parcours culinaire de Sonia Ezgulian, comme elle le raconte à Guillaume Long, apprenti impertinent et attachant.
Avec humour et gourmandise, la chef et le dessinateur mêlent la saveur des recettes à celle des histoires partagées.
De sa grand-mère arménienne, Sonia Ezgulian hérite le plaisir de cuisiner et de recevoir. Autodidacte, elle devient journaliste et travaille pendant dix ans à l'hebdomadaire Paris Match, où elle crée une rubrique gastronomique. Puis elle abandonne en 1999 son métier de journaliste pour ouvrir son restaurant, Oxalis, à Lyon. Une aventure qui dure sept ans, avec la complicité d'Emmanuel, son mari photographe. Personnalité aux multiples facettes, Sonia Ezgulian revendique fièrement son statut de cuisinière et s'épanouit dans l'univers des petits riens qui changent le quotidien. Fée du recyclage culinaire, elle métamorphose les épluchures en festin, s'amusant à donner une touche insolite à ses recettes. Elle se consacre désormais à l'écriture de nombreux ouvrages de cuisine, à ses collaborations pour des magazines culinaires (Régal, Femme Majuscule) et à ses missions de consultante. En décembre 2016, elle imagine Bocuse Magazine, une revue qu'elle dirige depuis pour le groupe éponyme.
Paru le : 18/05/2017
Thématique : BD générale Tout public
Auteur(s) : Auteur : Sonia Ezgulian Auteur : Guillaume Long
Éditeur(s) :
Gallimard bande dessinée
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Coloriste : Claire Geraghty
Série(s) : A boire et à manger
ISBN : 978-2-07-507867-2
EAN13 : 9782075078672
Reliure : Broché
Pages : 119
Hauteur: 30.0 cm / Largeur 23.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 690 g
Carte fidélité
Mollat Radio
