Des recettes d'entrées, de soupes et de pains, de plats, de desserts et de pâtisseries inspirées de la tradition algérienne : tajine de lapin aux olives, palouza à la crème d'orange, kalb el louz, ktaif aux noix, couscous boufawer ou encore dersa aux poivrons rouges. ©Electre 2025

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Fiche Technique

Paru le : 11/05/2017

Thématique : Cuisine Afrique

Auteur(s) : Auteur : Sherazade Laoudedj

Éditeur(s) : Solar

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Photographe : Pierre Chivoret - Directeur artistique : Alexia Janny Chivoret

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-263-15007-4

EAN13 : 9782263150074

Reliure : Cartonné

Pages : 135

Hauteur: 26.0 cm / Largeur 20.0 cm

Épaisseur: 2.2 cm

Poids: 752 g

14,90 €

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