Sam Locksley part au Belize pour tenter de mettre la main sur le cacao des Mayas. Alors qu'autour de lui des chasseurs de trésors s'enfoncent dans la forêt, il croise la route de passionnés qui font vieillir le chocolat dix ans dans des fûts de chêne, d'entrepreneurs véreux et de paysans activistes. ©Electre 2024
« Voici notre vision, dit Colin. Au Venezuela et en Équateur, on a retrouvé récemment des champs d'arbres à cacao au milieu de la jungle. Leur cacao présente une particularité : il est entièrement blanc.
Quand on coupe une fève en deux, au lieu d'être violette, elle est ivoire. Ce cacao blanc vaut une fortune. On a cru longtemps qu'il avait disparu. Nous savons qu'il en existe quelques plants au Belize.
Il faut trois ans pour obtenir un arbre qui produise des fruits.
Dans trois ans, nous produirons le meilleur chocolat du monde. »
Sam Locksley, ancien policier devenu « sourceur » de produits rares, part au Belize pour cette nouvelle aventure. Sa mission : mettre la main sur le cacao des Mayas. Locksley a tort de sous-estimer ce petit pays d'Amérique Centrale, son passé de flibuste et sa sauce au piment.
Il va croiser la route de passionnés qui font vieillir leur chocolat dix ans en fût de chêne, d'entrepreneurs peu scrupuleux, de paysans activistes. Autour de lui, des chasseurs de trésors s'enfoncent dans la forêt, à leurs risques et périls. Et si la clef de l'énigme se nichait au coeur du patrimoine génétique du modeste plant de cacao ?
Paru le : 29/03/2018
Thématique : Policier
Auteur(s) : Auteur : Claire Dixsaut
Éditeur(s) :
Editions La Maison
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Une enquête criminelle de Sam Locksley, chasseur d'épices
ISBN : 978-2-37085-005-8
EAN13 : 9782370850058
Reliure : Broché
Pages : 253
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 2.5 cm
Poids: 350 g
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