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Super farines : bénéfiques, gourmandes, originales

Auteur : Jennifer Hart-Smith


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Résumé

Quarante recettes à base de farines complètes de sorgho, d'épeautre, d'avoine, de seigle, de maïs ou encore de sarrasin, pour cuisiner des crêpes à la farine de souchet, des pancakes à la farine de pois chiche ou un pain d'épices canihua-cannelle. ©Electre 2021

Super Farines Bénéfiques, gourmandes, originales Farines de châtaigne, de maïs, de pois chiches, de millet, de lupin, de canihua... Pleines de bienfaits pour la santé, ces super-farines apporteront une touche inédite à vos desserts ! Découvrez-les en 40 recettes qui vous surprendront de gourmandise : sablés chocolat seigle et amaranthe, financiers chanvre pistache, tourte épicée au sarrasin et pommes confites, mi-cuit au chocolat à la crème d'avoine... Vous ne pourrez plus vous passer de ces nouvelles alliées !

Fiche Technique

Paru le : 06/10/2017

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Jennifer Hart-Smith

Éditeur(s) : Editions Marie-Claire

Collection(s) : Les inventives

Contributeur(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 979-10-323-0184-5

EAN13 : 9791032301845

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 111

Hauteur : 23 cm / Largeur : 18 cm

Épaisseur : 1,1 cm

Poids : 382 g