Après le succès de son livre sur les épluchures, toujours sur les thèmes de l’écologie et de la lutte contre le gaspillage, Marie Cochard innove en donnant toutes ses astuces pour se passer d’un frigidaire. Ou en limiter l’utilisation. Oui, oui, c’est possible !
Des conseils pratiques, des astuces et des recettes pour apprendre à lutter contre le gaspillage alimentaire et pour redécouvrir les vraies saveurs des aliments. ©Electre 2024
Notre aventure sans frigo ou presque...
Vous passeriez-vous de votre frigo ?
Micro-ondes ou chauffe-biberon, passe encore, tentons éventuellement de nous passer de la télé voire de la poubelle... Mais le frigo ?!
Nous sommes 99,6 % à posséder cette armoire à glace. Autant dire qu'elle règne en maître dans nos cuisines... Et pourtant, cette reine du stockage, que l'on remplit comme un placard, n'est pas indétrônable. D'autant qu'une véritable révolution alimentaire est en marche ! En effet, aujourd'hui nous savons qu'il est souhaitable pour notre santé et celle de la planète d'acheter local et en plus petites quantités, de consommer moins de viande, moins de poisson, moins de produits laitiers... Or, si l'on s'inscrit dans cette démarche, combien d'aliments peuvent en toute sécurité se passer du frigo ? Beaucoup, en réalité !
Vous trouverez dans cet ouvrage des dizaines de conseils, d'astuces et de recettes tirés de traditions oubliées ou d'autres cultures, pour bénéficier au mieux des nutriments et vitamines contenus dans les aliments ! À défaut de vous passer complètement du frigo, vous pourrez opter pour une version « mini », l'utiliser à meilleur escient et (re)découvrir la vraie saveur de vos denrées !
Paru le : 07/09/2017
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Marie Cochard
Éditeur(s) :
Eyrolles
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-212-67366-1
EAN13 : 9782212673661
Reliure : Broché
Pages : 143
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 1.4 cm
Poids: 420 g
Carte fidélité
Mollat Radio
