Dossier consacré aux bières du monde entier avec, pour chacune, son style et son mode d'élaboration. Avec un carnet d'adresses de caves à bières en France. Avec des recettes de grands chefs. ©Electre 2024
Paru le : 05/10/2017
Thématique : Pâtisserie
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Editions Le Contrepoint
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Directeur de publication : Luc Dubanchet
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-37063-058-2
EAN13 : 9782370630582
Reliure : Broché
Pages : 174
Hauteur: 33.0 cm / Largeur 25.0 cm
Épaisseur: 1.8 cm
Poids: 872 g
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