Le chef étoilé propose des recettes de sa région, la Lozère, dans lesquelles il mêle des produits typiques du terroir à une cuisine inventive et moderne : truite fariot, canard hibiscus ou encore mille-feuille au chocolat et au persil. ©Electre 2026

Fiche Technique

Paru le : 28/08/2017

Thématique : Cuisine régionale

Auteur(s) : Auteur : Cyril Atrazic

Éditeur(s) : 1min30 Publishing

Collection(s) : Mes recettes de chef

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-37774-011-6

EAN13 : 9782377740116

Reliure : Broché

Pages : 96

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 16.0 cm

Poids: 401 g

13,90 €

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