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Livres Mes recettes de chef
Éditeur(s) :
1min30 Publishing
Le chef étoilé propose des recettes à base d'ingrédients de saison, à réaliser en trente minutes maximum et pour un prix abordable. De l'entrée au dessert, elles sont accompagnées d'explication étape par étape pour réussir le dressage de l'assiette. ©Electre 2025
13,90 €
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Éditeur(s) :
1min30 Publishing
Le pâtissier présente des recettes classiques et moins connues : panna cotta au chocolat jivara, brunoise, Paris-Brest ou encore tarte à la praline. Classées selon la complexité de réalisation, elles sont expliquées de façon claire et didactique. Ces pâtisseries peuv...
13,90 €
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Éditeur(s) :
1min30 Publishing
Le chef propose des recettes à base de produits de saison et abordables, qui peuvent être réalisées en trente minutes environ. Des explications pas à pas permettent de réussir le dressage. ©Electre 2025
13,90 €
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