Si les postes de chefs en restauration sont majoritairement occupés par des hommes, ces derniers désertent souvent les cuisines familiales. Cet essai tente d'expliquer comment la nourriture est essentiellement une affaire réservée aux femmes et comment cette activité routinière leur incombe et les asservit. ©Electre 2024
Faiminisme
« Quel rapport entre le patriarcat et une entrecôte ? Où se cachent les cheffes ? L'agriculture est-elle une affaire de mecs ? » Dans une époque devenue si sensible au slow food, si attentive aux tendances culinaires, nous nous voilons trop souvent la face sur la place de la femme dans l'organisation de cet acte essentiel qui est celui de (se) nourrir. Rapports ambigus ou destructeurs entre chair et chère, domestication et émancipation, genre et gastronomie... Faiminisme vous les expose (et les explose !) par le menu.
Paru le : 28/08/2017
Thématique : Sociologie du genre et de la sexualité
Auteur(s) : Auteur : Nora Bouazzouni
Éditeur(s) :
Nouriturfu
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-9559660-1-3
EAN13 : 9782955966013
Reliure : Broché
Pages : 117
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 12.0 cm
Épaisseur: 1.1 cm
Poids: 162 g
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