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Mon grain de sel : un tour du monde en plus de 150 recettes salées

Auteur : Bernard Laurance

Paru le : 11/10/2017
Éditeur(s) : Flammarion
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Amélie Roche

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Résumé

Des recettes de plats originaires de différents pays du monde, réinterprétées par le cuisinier : le risotto, le cassoulet, le couscous, le poulet au citron confit, les fajitas, le babaganoush ou encore les gyozas. ©Electre 2019

Quatrième de couverture

Découvrez le tour du monde culinaire de Bernard Laurance En véritable passionné, l'auteur parcourt le globe à la recherche des meilleures recettes glanées au fil de ses voyages en Europe, en Afrique et au Moyen-Orient, dans les Amériques et dans toute l'Asie. Le cassoulet du Sud-Ouest, la pastilla marocaine, la moqueca brésilienne, les rouleaux de printemps vietnamiens et tant d'autres délices n'auront plus de secret pour vous. Avec plus de 150 recettes, c'est une véritable bible de cuisine que vous avez entre les mains !

Fiche Technique

Paru le : 11/10/2017

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Bernard Laurance

Éditeur(s) : Flammarion

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-08-141635-2

EAN13 : 9782081416352

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 285

Hauteur : 25 cm / Largeur : 20 cm

Épaisseur : 2,5 cm

Poids : 1228 g