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Encyclopédie des super aliments : boostez votre équilibre !

Auteur : Emilie Laraison


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Résumé

Baies de goji, avocat, choux, amande ou gingembre, près de 80 aliments sont détaillés à travers des fiches pratiques mettant en avant leurs propriétés nutritionnelles et leurs modes de consommation. Elles sont accompagnées de 150 recettes : croquettes de chou-fleur, salade de crevettes et sarrasin, penne de quinoa aux légumes arc-en-ciel, smoothie aux fruits rouges et eau de melon, etc. ©Electre 2020

Boostez votre équilibre ! Tout le monde le sait, manger équilibré et sain contribue à rester en bonne santé, mais il existe des aliments plus efficaces que d'autres pour atteindre cet objectif. On les nomme les super aliments ! Découvrez leurs pouvoirs et leurs vertus à travers près de 50 fiches produits détaillées, accompagnées de leurs valeurs nutritionnelles, d'explications et de conseils pour savoir comment les consommer. Avocat, graines de chia, kale, saumon, gingembre... n'auront plus de secrets pour vous. Pour profiter de tous ces bienfaits, dégustez près de 150 recettes faciles et gourmandes à préparer tout au long de l'année : muesli au chocolat, salade de sarrasin aux crevettes, oeufs brouillés aux épinards et au quinoa, soupe de carottes au curcuma, gratin de butternut, maquereaux rôtis et betteraves, eau détox au fenouil...

Fiche Technique

Paru le : 13/09/2017

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Emilie Laraison

Éditeur(s) : Flammarion

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : Arnaud Cocaul

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-08-141497-X

EAN13 : 9782081414976

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 399

Hauteur : 25 cm / Largeur : 20 cm

Épaisseur : 3,4 cm

Poids : 1640 g