Seize recettes pour cuisiner le poisson-lion dans la tradition créole. ©Electre 2024
Le poisson-lion : un trésor dans votre assiette !
La tradition des recettes antillaises mariée à la nouveauté du poisson-lion, on ne pouvait trouver mieux que la chaleur d'un plat créole pour mettre en valeur une chair aussi raffinée.
Ce livre sera votre guide culinaire pour cuisiner ce poisson en toute sécurité grâce à des conseils, des astuces et variantes de recettes originales, savoureuses et économiques.
Acte gastronomique et écocitoyen, la consommation du poisson-lion est vivement conseillée.
Alors, bon appétit !
Paru le : 10/10/2013
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Eric Rolland Auteur : Marc Boulanger
Éditeur(s) :
Jasor
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier : Eric Legrigeois - Préfacier : Daniel Nicolas
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 979-10-90675-14-8
EAN13 : 9791090675148
Reliure : Broché
Pages : 51
Hauteur: 15.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 0.5 cm
Poids: 0 g
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