Une invitation à découvrir des spécialités juives polonaises, avec des ingrédients souvent économiques et nourrissants : bortsch aux betteraves, harengs hachés, raviolis à la viande, vermicelles d'oeufs, génoise aux amandes, cou farci de poulet, cornichons au sel, strudel au pavot noir, bouillon de boeuf, soupe aux choux sucrés, boulettes de poisson, etc. ©Electre 2024
Paru le : 25/10/2017
Thématique : Cuisine Europe
Auteur(s) : Auteur : Laurence Kersz
Éditeur(s) :
Rocher
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-268-09682-7
EAN13 : 9782268096827
Reliure : Broché
Pages : 128
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 675 g
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