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Bienvenue à Copenhague : recettes savoureuses d'une ville 100 % hygge

Auteur : Jane Pedersen

Paru le : 20/10/2017
Éditeur(s) : Mango
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Bienvenue à table
Contributeur(s) : Directeur artistique : Bérengère Abraham - Photographe : Fabrice Besse - Photographe : Gitte Christensen

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Résumé

Une sélection de recettes issues de la gastronomie danoise : pumpernickel, saumon ou encore brioches à la confiture d'airelles. ©Electre 2019

Quatrième de couverture

Embarquez pour la capitale du hygge ! Découvrez une cuisine placée sous le signe de la convivialité et de l'amour des bons produits. Entre nourriture familiale aux influences ancestrales, héritée des Vikings, et modernité de la fusion food, c'est tout l'art de vivre à la danoise qui se révèle. Biscuits de Noël, smerrebred, saumon gravad laks, beignets de fleurs de sureau... régalez-vous avec des spécialités venues tout droit des rudes hivers du Danemark et, de ses étés lumineux.

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Fiche Technique

Paru le : 20/10/2017

Thématique : Cuisine Europe

Auteur(s) : Auteur : Jane Pedersen

Éditeur(s) : Mango

Collection(s) : Bienvenue à table

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-317-01667-0

EAN13 : 9782317016677

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 134

Hauteur : 25 cm / Largeur : 21 cm

Épaisseur : 2,3 cm

Poids : 822 g