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Cuisine d'Arménie

Auteur : Corinne Zarzavatdjian

Auteur : Richard Zarzavatdjian


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Résumé

Un ensemble de recettes arméniennes conviviales et faciles à réaliser. ©Electre 2020

Cuisine d'Arménie Un voyage culinaire à travers des recettes de famille Paklavas, kravourma, beuregs, kadaïfs, tchi keufté... Découvrez toute la générosité d'une cuisine transmise de génération en génération, à la fois rustique et parfumée : aubergines, huile d'olive, fromage frais, agneau, petits légumes du jardin se mêlent joyeusement pour composer des plats aussi délicieux qu'authentiques. Ces recettes arméniennes traditionnelles, conviviales, saines et faciles à réaliser, sont ponctuées d'anecdotes et d'astuces pour un voyage vivant au coeur de l'Arménie d'hier et d'aujourd'hui.

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Fiche Technique

Paru le : 19/10/2017

Thématique : Cuisine Europe

Auteur(s) : Auteur : Corinne Zarzavatdjian Auteur : Richard Zarzavatdjian

Éditeur(s) : Solar

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Préfacier : André Manoukian

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-263-15164-8

EAN13 : 9782263151644

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 189

Hauteur : 29 cm / Largeur : 23 cm

Épaisseur : 2,8 cm

Poids : 1220 g