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Chocolat

Auteur : Christophe Adam


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Résumé

45 recettes de desserts à base de chocolat : mousse au chocolat et bananes rôties, gousses de vanille en chocolat ou encore sorbet au chocolat. ©Electre 2020

Qui est le chocolat ? Noir ou blanc, croquant ou fondant, toujours un concentré de douceur et de plaisir... 45 recettes simples, gourmandes et créatives Un reportage dans une plantation au Brésil pour connaître tous ses secrets, de son mode de culture à son usage culinaire.

Fiche Technique

Paru le : 05/10/2017

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Christophe Adam

Éditeur(s) : La Martinière

Collection(s) : Atelier Adam

Contributeur(s) : Photographe : Guillaume Czerw - Directeur artistique : Marion Chatelain - Rédacteur / Rapporteur : Sophie Brissaud

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7324-8194-7

EAN13 : 9782732481944

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 126

Hauteur : 23 cm / Largeur : 17 cm

Épaisseur : 1,1 cm

Poids : 398 g