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French patisserie

Auteur : Ecole Grégoire-Ferrandi (Paris)


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Résumé

Des recettes, des techniques et des conseils pour réaliser les spécialités de la pâtisserie française. ©Electre 2020

Fiche Technique

Paru le : 25/10/2017

Thématique : Patisserie

Auteur(s) : Auteur : Ecole Grégoire-Ferrandi (Paris)

Éditeur(s) : Flammarion

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-08-020318-5

EAN13 : 9782080203182

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : Non précisé.

Hauteur : 31 cm / Largeur : 26 cm

Épaisseur : 5,6 cm

Poids : 4204 g