Biographie d'un paysan né à Munster en 1944. Fermier et aubergiste, il témoigne de la vie quotidienne des marcaires, du soin du bétail à la fabrication du munster, et retrace l'évolution de son métier sur une cinquantaine d'années, son engagement au sein de différentes associations dont il fut président et son combat pour préserver la vache vosgienne. ©Electre 2025
Paru le : 25/10/2017
Thématique : Sociologie de la ville
Auteur(s) : Auteur : Jean Hansi Wehrey
Éditeur(s) :
Vandelle éditions
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Collaborateur : Gérard Leser
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-37362-026-9
EAN13 : 9782373620269
Reliure : Broché
Pages : XVI-142
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 285 g
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