Une centaine de reportages mettant en avant les meilleurs chefs, leurs tables, les plus grands artisans et producteurs de la gastronomie française. ©Electre 2024
Les Petites et grandes jouissances gustatives
de Julien Bouré (textes) et Jean-Claude Amiel (photographies) répertorient ce qui se fait de mieux en France sur la vaste scène de la gourmandise.
Esthètes du goût, amateurs comme véritables épicuriens, vous tenez entre vos mains un véritable must have qui ravira votre curiosité gourmande.
Au fil de 100 reportages, cet ouvrage présente les meilleurs chefs et restaurants, les meilleurs artisans et producteurs (boulangers, fromagers, cavistes de vin ou de miel...), les meilleurs produits (cafés de spécialités, agrumes rares, huiles fines...). Connaissances aiguisées, papilles affinées, vous voilà prêts à découvrir ces pépites de la gastronomie française.
Paru le : 19/10/2017
Thématique : Histoire de la gastronomie
Auteur(s) : Auteur : Julien Bouré
Éditeur(s) :
La Martinière
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Jean-Claude Amiel
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7324-7686-5
EAN13 : 9782732476865
Reliure : Relié
Pages : 399
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 3.6 cm
Poids: 1762 g
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