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Livres Julien Bouré
Éditeur(s) :
La Martinière
90 recettes autour de la mer, classées selon les occasions : bouillons et soupes, fritures et beignets, fumages maison, currys et épices, entre autres. ©Electre 2025
29,90 €
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Éditeur(s) :
La Martinière
Propose près de 100 recettes autour de la mer, classées par occasion : bouillons et soupes, fritures et beignets, fumages maison, currys et épices, etc. ©Electre 2025
45,00 €
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Éditeur(s) :
Editions La Maison
Un agenda sur le thème du chocolat présentant son histoire, des recettes et des citations. ©Electre 2025
19,00 €
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Éditeur(s) :
La Martinière
Le chef étoilé présente 110 fruits, légumes et aromates courants, tout en donnant des conseils pour les choisir, les conserver et les cuisiner. Il propose ensuite 80 recettes classées en fonction des saisons, comme le fenouil pistou coriandre et pistache verte, les c...
45,00 €
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Éditeur(s) :
Editions La Maison
Découverte du chocolat par ses aspects scientifique, historique et gastronomique. Assorti de recettes de famille et de grands chefs, ce beau livre révèle le travail du chocolatier et ses coulisses. Avec un tiré-à-part des recettes pour une utilisation en cuisine. ©El...
120,00 €
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Éditeur(s) :
La Martinière
Une centaine de reportages mettant en avant les meilleurs chefs, leurs tables, les plus grands artisans et producteurs de la gastronomie française. ©Electre 2025
15,00 €
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