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Chocolat

Auteur : Stéphane Bonnat

Paru le : 07/11/2019
Éditeur(s) : Editions La Maison
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

120,00 €
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Résumé

Découverte du chocolat par ses aspects scientifique, historique et gastronomique. Assorti de recettes de famille et de grands chefs, ce beau livre révèle le travail du chocolatier et ses coulisses. ©Electre 2019

Fiche Technique

Paru le : 07/11/2019

Thématique : Patisserie

Auteur(s) : Auteur : Stéphane Bonnat

Éditeur(s) : Editions La Maison

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-37085-022-1

EAN13 : 9782370850225

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : Non précisé.

Hauteur : - cm / Largeur : - cm

Épaisseur : - cm

Poids : - g