Les auteurs, restaurateurs, proposent de faire découvrir la cuisine à tous ceux qui souffrent de problème de dentition. Ils proposent 42 recettes classiques et contemporaines qui ont en plus pour particularité de comporter des calembours : boudins d'écrevisses et de crevettes grises, civet de lièvre ci-devant, bavarois de fruits rouges Sissi ou encore glace au miel méli-mélo. ©Electre 2024
La fonction de cet opuscule n'est ni diététique ni thérapeutique, elle est révolutionnaire : permettre à tous les ébréchés complets, partiels, intermittents de dépasser leurs frustrations. La bonne chère n'est pas le privilège des intacts, ceux et celles que la discipline et la nature ont, justement ou non, gâtés. Même délabré(e), rafistolé(e), on peut très bien manger à tous les rateliers ! Luttons contre l'ostracisme de l'orthodoxie de l'odontostomatologie ! Nous vivons un Tournant majeur de l'histoire des minorités. Un Rédempteur nous est né ! Un Chef charismatique conduit notre fringale et nous permet de relever le front ! Rallions-nous à ses panades-flans ! Michel Dehoux, dans les pages qui suivent, nous livre 42 recettes de sa cuisine d'une subtile alchimie, classique et contemporaine. Insicives malgré leur mol air, elles dévoilent leurs arcanes in pour changer nos châteaux en ruine en palais réenchantés où l'on fait chaque jour la fête...
Et comme aurait pu dire le maire de Champignac, c'est toujours ça de pris sur l'ennemi, le Temps qui ramène sa fraise vers le tertre du terreau où, tôt ou tard, tous, nous irons suçoter par la racine les dents-de-lion de l'au-delà, là où la langue de l'Homme n'a jamais mis le pied.
Paru le : 08/09/2017
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Michel Dehoux Auteur : Jean-Pierre Jacquemin
Éditeur(s) :
les Carnets du dessert de lune
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-930607-54-2
EAN13 : 9782930607542
Reliure : Broché
Pages : 76
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 0.8 cm
Poids: 220 g
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