Les conseils d'une nutritionniste sur les différents modes de préparation et de cuisson qui permettent de conserver au mieux les vitamines des aliments. A réaliser au wok, à la vapeur ou en papillote, quarante recettes allant de l'entrée au dessert. ©Electre 2024
Mes recettes survitaminées
Les meilleures cuissons pour préserver les bienfaits des aliments
C'est souvent lorsque nous sommes fatigués, que nous manquons d'énergie ou que nous devons faire face à un stress important que nous pensons à nous supplémenter en vitamines. Et si nous n'attendions pas d'en manquer pour y penser ?
Ce livre vous propose de cuisiner au quotidien en privilégiant les meilleurs modes de cuisson pour préserver les vitamines des aliments. Découvrez ainsi 40 recettes savoureuses de plats complets et de desserts cuits à l'étouffée, au wok, en soupes, rôtis ou farcis... et même quelques modes de cuisson alternatifs avec les marinades et bocaux.
« Je combats la culpabilité et la frustration. Le plaisir gustatif ne doit plus être opposé à une alimentation saine ! »
Paru le : 02/05/2018
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Adélaïde d' Aboville
Éditeur(s) :
Editions Marie-Claire
Collection(s) : Les inventives
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 979-10-323-0239-2
EAN13 : 9791032302392
Reliure : Broché
Pages : 111
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 1.1 cm
Poids: 387 g
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