En 1889, dans la ville thermale de Royat, Auguste et Clémentine Roussel se lancent dans la fabrication de chocolats. Ils baptisent leur chocolaterie A la belle marquise, en hommage à Edmond Rostand installé au pavillon Sévigné à Vichy lors d'une tournée théâtrale. ©Electre 2026

Quatrième de couverture

À la Belle Marquise

En 1889, ce n'était encore qu'un très modeste moulin-chocolaterie. Mais Auguste et Clémentine Roussel, jeunes mariés, ont des idées et de l'ambition. Lui, ingénieur, a pour réputation de réussir tout ce qu'il entreprend. Elle, fille d'un confiseur réputé de Royat, connaît tous les secrets des guimauves, pralines, dragées et autres douceurs.

Comment, en une dizaine d'années, leur modeste entreprise artisanale deviendra-t-elle la florissante enseigne À la Belle Marquise, qui jusqu'à Paris et à l'étranger, fera le bonheur des gourmands et des célébrités ?

Fiche Technique

Paru le : 09/01/2018

Thématique : Livres en grands caractères

Auteur(s) : Auteur : Gérard Georges

Éditeur(s) : Feryane Livres en gros caractères

Collection(s) : Roman

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-36360-456-9

EAN13 : 9782363604569

En grands caractères

Reliure : Broché

Pages : 360

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 15.0 cm

Épaisseur: 2.3 cm

Poids: 377 g