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La cantine de minuit. Volume 3

Auteur : Yaro Abe

Paru le : 05/04/2018
Éditeur(s) : le Lézard noir
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Traducteur : Miyako Slocombe

Un coup de coeur de Sarah V.

Avez-vous une cantine préférée ? Un lieu réconfortant où vous retrouver ? Le mangaka Yarō Abe a imaginé cette gargote typique et chaleureuse, dans un recoin de Shinjuku, arrondissement de Tokyo. Un bienveillant patron ouvre ses portes de minuit à 7h du matin pour vous préparer une cuisine traditionnelle. Dans cette chronique sociale aussi gourmande que curieuse, on rencontre tout ce qui fait le sel d’une vie nocturne : yakuza, chanteuse de karaoké, couple, joueur de mah-jong, acteur de seconde zone ou fille de joie. La surprise arrive comme un nouveau plat, à chaque fois que la porte s’ouvre… Avis aux lecteurs de Jirō Taniguchi, si vous avez aimé « Le gourmet solitaire » et « Les Années Douces », vous ne pourrez qu’adorer « La cantine de minuit ».
La carte se résume à peu de choses : soupe miso au porc, bière, saké, shôchû. Mais toute la magie opère lorsqu’on apprend que vous pouvez commander n’importe quel autre plat. Si le patron a de quoi vous le préparer, il le fera.
Le sujet est donc déconcertant de simplicité : une galerie de Tokyoïtes nocturnes s’accoudent au bar en forme de fer à cheval. Le titre du chapitre révèle un plat comme le natto, le katsudon ou le tsuma du sashimi. Alors, un silence gourmand s’installe, les regards se croisent et lorsque le plat est servi, le lien se fait enfin: sauce sucrée ou sauce soja pour ce plat ? Le curry de la veille, est-il meilleur le lendemain de sa préparation ? Par le biais d’une pratique culinaire qui touche à l’intime, on découvre ce qui résume l’autre : notre voisin de comptoir. De ces choix sacrés autour de la cuisine traditionnelle japonaise, des saveurs vont rendre nostalgique, des débats s’instaurent, des anecdotes et surtout des rencontres se font. C’est ainsi qu’un yakuza et un gérant de bar gay vont devenir ami grâce aux Wiener (de petites saucisses viennoises coupées en forme de pieuvres et sautés à l’huile).
Quant au dessin, mais quelle gourmandise ! Avec peu de décors, l’auteur se penche sur l’âme de ses personnages de papier : un trait fin, simple et désuet, des visages marqués et aux drôles d'expressions qui nous touchent au plus haut point.
Au fur et à mesure de cette lecture, on ne peut que s’attacher à ces habitués gourmands, qu’ils soient volubiles ou discrets, voir même s’inquiéter lorsqu’ils disparaissent quelques temps.

Après avoir passé plus de 20 ans comme directeur dans une agence de publicité, l’auteur Yarō Abe voulu défaire sa cravate à 41 ans pour entamer une vieille passion : le manga. Quelques années plus tard, La cantine de minuit était née. Construit en courtes nouvelles dans la revue japonaise Big Comic Original entre 2006 et 2008, ce livre publié par Le Lézard Noir, reprend les 2 premiers recueils nippons d’une série 17 volumes en cours. Très populaire au Japon, La cantine de minuit a fait l’objet de plusieurs adaptations cinématographiques et d’une série disponible sur Netflix, Midnight Diner.

Décidément, Le Lézard Noir n’a pas fini de nous surprendre ! De l’Ero guro avec Suehiro Maruo à l’étrange Akino Kondoh, en passant par l’hilarant Vagabond de Tokyo et plus récemment le maître de l’horreur Kazuo Umezu, ou encore le fabuleux Minetaro Mochizuki avec Chiisakobe (prix de la série, Angoulême) et Tokyo Kaido… la dégustation de cette Cantine de minuit confirme le talent d'un éditeur à lire absolument.
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Résumé

La cantine de minuit est un petit restaurant situé au fond du quartier de Shinjuku. De minuit à sept heures du matin, le patron prépare des plats traditionnels. Chacun d'eux est lié aux souvenirs d'un personnage : yakuza, strip-teaseuse, boxeur. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

« Mon restaurant est ouvert de minuit à sept heures du matin environ.On le surnomme "la cantine de minuit", mais pour certains c'est plutôt "la cantine de l'aube" ». Dans cette petite gargote situé au fond d'une ruelle du quartier de Shinjuku, les clients se croisent, les histoires se dévoilent. La carte ne propose que du tonjiru, soupe de miso au porc, ainsi que du saké, mais selon vos envies, on vous préparera à la demande tout ce qu'on est en mesure de vous servir.

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Fiche Technique

Paru le : 05/04/2018

Thématique : Manga général

Auteur(s) : Auteur : Yaro Abe

Éditeur(s) : le Lézard noir

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : La cantine de minuit, n° 3

ISBN : 2-35348-123-X

EAN13 : 9782353481231

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 299

Hauteur : 21 cm / Largeur : 15 cm

Épaisseur : 2,6 cm

Poids : 448 g