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Fraise

Auteur : Christophe Adam


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Résumé

45 recettes à base de fraises, accompagnées d'un entretien avec une productrice de fraises à Plougastel et des portraits de deux chefs pâtissiers qui délivrent chacun une recette. ©Electre 2020

Qui est la fraise ? Rouge, vive, sucrée, printanière, incontournable... 45 recettes simples, gourmandes et créatives Un reportage à Plougastel, pays de la fraise et deux portraits de chefs pâtissiers qui nous offrent ici leur recette fétiche Christophe Adam, chef pâtissier, vous raconte son histoire de goût avec la fraise

Fiche Technique

Paru le : 15/03/2018

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Christophe Adam

Éditeur(s) : La Martinière

Collection(s) : Atelier Adam

Contributeur(s) : Photographe : Guillaume Czerw - Directeur artistique : Marion Chatelain - Auteur du texte : Sophie Brissaud

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7324-8550-0

EAN13 : 9782732485508

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 126

Hauteur : 23 cm / Largeur : 17 cm

Épaisseur : 1,0 cm

Poids : 392 g