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Sans gras ni sucre ou presque ! : être gourmand autrement

Auteur : Benoît Molin

Auteur : Boris Hansel


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Résumé

Illustré de témoignages, cet ouvrage explique les mécanismes de l'obésité et montre qu'il est possible de se faire plaisir en respectant dix commandements pour des desserts de bonne qualité nutritionnelle et en choisissant ceux à privilégier selon sa santé ou sa condition physique. Il présente cinquante recettes simples d'en-cas, de substituts de petit déjeuner, de goûters, etc. ©Electre 2019

Être amateur de douceurs en restant attentif à sa santé : enfin une mission possible ! Grâce au docteur Boris Hansel, médecin nutritionniste et Benoît Molin, pâtissier, on peut désormais être gourmands et respectueux des bonnes pratiques nutritionnelles. Dans cet ouvrage, nous découvrirons : . 10 commandements à respecter (index glycémiques modérés ou faibles, pauvre en graisses saturées, riche en fibres...). . Le placard idéal pour cuisiner autrement avec des produits accessibles. . 40 recettes simples et gourmandes (brioche, granola, cookie, tiramisu...). . Des conseils adaptés selon son profil et ses pathologies (diabète, hypertension, surpoids, cholestérol, sportif...). Adoptez les bons réflexes alimentaires et faites-vous plaisir sans culpabiliser !

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Fiche Technique

Paru le : 18/04/2018

Thématique : Régime / Diététique

Auteur(s) : Auteur : Benoît Molin Auteur : Boris Hansel

Éditeur(s) : Flammarion

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-08-142766-4

EAN13 : 9782081427662

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 231

Hauteur : 22 cm / Largeur : 15 cm

Épaisseur : 1,6 cm

Poids : 266 g