Un diététicien et une scientifique font le point sur l'alimentation familiale vegan et proposent 105 recettes. L'accent est mis sur les besoins nutritionnels des femmes enceintes et allaitantes et sur ceux des enfants. ©Electre 2026

Quatrième de couverture

Enfin un guide sur l'alimentation vegan des femmes enceintes ou allaitantes et de leur enfant !

Ce livre donne toutes les clés pour ne pas faire d'erreur préjudiciable lorsqu'on choisit une alimentation exclusivement végétale, notamment à des périodes critiques pour la santé.

Les besoins alimentaires spécifiques à la grossesse et l'allaitement.
Les nutriments critiques dans la pratique : le lait maternel, les aliments pour bébés, la mise en oeuvre en cuisine.
105 recettes de petits-déjeuners, de repas chauds, d'en-cas à grignoter et de recettes adaptées au tout-petit (purées, compotes, bouillies de céréales, à manger avec les doigts).

Fiche Technique

Paru le : 22/03/2018

Thématique : Diététique - Alimentation

Auteur(s) : Auteur : Markus Keller Auteur : Edith Gätjen

Éditeur(s) : Ulmer

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Préfacier : Franck Senninger - Collaborateur : Rhea Dankers - Collaborateur : Stine Weder - Traducteur : Elsa Petit

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-84138-954-4

EAN13 : 9782841389544

Reliure : Broché

Pages : 199

Hauteur: 21.0 cm / Largeur 14.0 cm

Épaisseur: 1.6 cm

Poids: 350 g