Une sélection de recettes simples pour découvrir l'art de vivre nordique avec un chef norvégien spécialiste du barbecue, et réaliser sur le grill des plats de poissons, de viandes, de légumes, mais aussi des pizzas, des burgers ou des desserts. ©Electre 2024
Barbecue chic & pratique
90 recettes à partager toute l'année
Un repas au barbecue c'est la garantie d'un moment de bonheur partagé, convivial et chaleureux, en famille ou entre amis, pour se retrouver.
Tout droit venu des pays nordiques, Jan Ivar Nykvist, quatre fois vainqueur du championnat norvégien de barbecue, vous offre dans ce livre une série de petits trucs et de recettes aisément réalisables, qui feront de vous un maître dans l'art du gril. Un minimum de préparatifs en cuisine vous suffira pour réussir des grillades parfaites, maîtriser son savoir-faire et hisser au niveau de la grande cuisine votre barbecue du dimanche.
Pilons de poulet au miel et au piment, filet de porc aux épices et carottes grillées, truites de montagne grillées farcies aux fines herbes et au citron, pommes de terre rôties au romarin, ketchup piquant et sauce BBQ... À vous les recettes nordiques qui impressionnent pour un vrai instant bien-être.
Paru le : 18/04/2018
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Jan Ivar Nykvist
Éditeur(s) :
Larousse
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Stian Broch - Traducteur : Françoise Heide
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-03-594825-0
EAN13 : 9782035948250
Reliure : Relié
Pages : 280
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 3.3 cm
Poids: 1249 g
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