Dix recettes individuelles à décalquer sur du papier sulfurisé afin d'y disposer les ingrédients et de les rouler dans la papillote ainsi formée : moules à la thaïe, gnocchis à la courge butternut, thon à la provençale, etc. ©Electre 2024
Pourquoi cuisiner en papillote ?
Des dîners extra simples à réaliser !
Étape 1
Disposez vos ingrédients à l'emplacement prévu sur la feuille de papier sulfurisé, posée sur le livre.
Étape 2
Rapprochez les deux côtés longs de la feuille, pliez-les et torsadez les extrémités de manière à bien la fermer.
Étape 3
Placez la papillote sur une plaque et glissez au four. Après cuisson, ouvrez délicatement et savourez.
Paru le : 11/04/2018
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Anna Helm Baxter
Éditeur(s) :
Marabout
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Julia Stotz - Traducteur : Florence Raffy
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-501-12944-2
EAN13 : 9782501129442
Reliure : Cartonné
Hauteur: 34.0 cm / Largeur 26.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 536 g
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