Dans cet ouvrage, le chef livre quarante recettes faciles à base de cochon, de volaille, de gibier, mais aussi de poisson, de légumes ou de fruits. Avec la célèbre recette du pâté en croûte du chef, détaillée en pas à pas. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 23/05/2018

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Rodolphe Paquin

Éditeur(s) : Keribus

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Photographe : Pierre Javelle - Auteur du texte : Marie-Odile Briet

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 979-10-91713-13-9

EAN13 : 9791091713139

Reliure : Broché

Pages : 143

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 15.0 cm

Épaisseur: 1.4 cm

Poids: 394 g

19,90 €

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