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Livres Keribus
Éditeur(s) :
Keribus
Une découverte photographique d'un jardin la nuit, donnant à voir un nouveau monde végétal ainsi que le rapport inédit que l'auteur entretient avec la nature. ©Electre 2025
29,00 €
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Éditeur(s) :
Keribus
Un guide culinaire et civilisationnel des pâtes farcies à travers les continents et les époques. Le journaliste relate son voyage à la découverte des jiaozis chinois, des khinkalis géorgiens ou encore des plottes québécoises. Les techniques pour les préparer sont réu...
34,00 €
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Éditeur(s) :
Keribus
Une approche sensorielle du vin par sa couleur plutôt que par son étiquette, proposant des fiches techniques autour de 120 cuvées issues de quinze pays. ©Electre 2025
24,00 €
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Éditeur(s) :
Keribus
Le parcours du chef cuisinier français ayant acquis une réputation internationale alors que rien ne semblait le prédestiner à la cuisine. Après l'obtention de ses trois étoiles au guide Michelin et la faillite de son restaurant, il a réussi à se réinventer. Avec les ...
59,00 €
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Éditeur(s) :
Keribus
Autour du thème de la nourriture et de la cuisine, quatorze auteurs de bandes dessinées et quatorze chefs proposent autant d'aventures imaginant les futurs possibles : écologique, effrayant, drôle, répressif, utopique, déshumanisé ou paradisiaque. ©Electre 2025
22,50 €
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Éditeur(s) :
Keribus
Plus de cent recettes pour découvrir la cuisine juive d'Algérie : couscous, cornes de gazelle, chorba, entre autres. L'autrice évoque également sa propre histoire familiale et l'importance de la transmission par la nourriture. ©Electre 2025
29,00 €
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Éditeur(s) :
Keribus
Une balade littéraire dans les rues parisiennes à la rencontre d'auteurs, de librairies, de bouquinistes ou encore de maisons d'édition, qui met en avant la grande bibliodiversité de la capitale. ©Electre 2025
49,00 €
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Éditeur(s) :
Keribus
A partir de sa propre expérience et de souvenirs précieux, l'autrice revient sur l'histoire du piment, ses origines, ses bienfaits, entre autres. ©Electre 2025
24,00 €
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Éditeur(s) :
Keribus
Une quarantaine de recettes de la région de Kalamata, en Grèce. Avec des explications sur le quotidien des Grecs, les moments forts de l'année et la ville elle-même. ©Electre 2025
29,00 €
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Éditeur(s) :
Keribus
Présentation des multiples vertus du vinaigre dans les domaines de la santé, de la cuisine, de la beauté ou encore de l'entretien de la maison, à travers des histoires, des recettes, des astuces, des secrets de fabrication et des portraits de producteurs. Avec des ph...
24,00 €
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Éditeur(s) :
Actes Sud
Keribus
Keribus
Le chef du restaurant étoilé La Chassagnette, en Camargue, nous présente ses créations, ses influences, ses recettes et sa vision de la gastronomie. Fort de ses expériences précédentes, il plonge au cœur de cette région pour s’inspirer de son terroir et de ses produi...
29,00 €
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Éditeur(s) :
Keribus
Une bande dessinée qui s'inscrit dans la tendance de la street-food asiatique, où la cuisine vietnamienne est présentée à travers les recettes originales de la sous-cheffe du restaurant La Réserve, Linh Nguyen. ©Electre 2025
24,90 €
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Éditeur(s) :
Keribus
Durant trois ans, l'auteure a sillonné la France à la rencontre d'artisans boulangers. Elle dresse ici leurs portraits et retrace leurs histoires, leurs témoignages, dévoilant toutes les étapes de fabrication du pain, de l'origine du blé jusqu'à la cuisson. ©Electre ...
29,90 €
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Éditeur(s) :
Keribus
Le chef parisien présente différentes alternatives à la cuisson et propose des recettes d'aliments crus ou marinés, fumés, etc. ©Electre 2025
10,00 €
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Éditeur(s) :
Keribus
Bocamexa, restaurant mexicain à Paris et food truck, propose ici une cinquantaine de recettes salées et sucrées afin de faire découvrir cette cuisine et ses épices dont la tortilla de blé, le poulet chipotle, avocat et concombre, l'assado de puerco, le tepache ainsi ...
19,90 €
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Éditeur(s) :
Keribus
Photo Elysée
Photo Elysée
Un récit sur la solidarité à travers les portraits de huit femmes portant un collier de perles et posant dans un studio, avec en arrière-plan des alpinistes. Le dépliant est illustré par des photographies conservées à Lausanne au sein des collections de Photo Elysée....
15,20 €
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