La restauratrice américaine, fondatrice à Berkeley en 1971 du restaurant Chez Panisse, propose des recettes simples, ainsi que des conseils pour privilégier le goût et les produits locaux et de saison. ©Electre 2025
Paru le : 26/09/2018
Thématique : Histoire de la gastronomie
Auteur(s) : Auteur : Alice Waters
Éditeur(s) :
Actes Sud
Keribus
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Collaborateur : Patricia Curtan - Collaborateur : Kelsie Kerr - Collaborateur : Fritz Streiff - Illustrateur : Patricia Curtan - Traducteur : Camille Labro
Série(s) : L'art de la cuisine simple
ISBN : 978-2-330-09615-1
EAN13 : 9782330096151
Reliure : Relié
Pages : 430
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 3.6 cm
Poids: 1440 g
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