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A peine cru

Auteur : Stéphane Jégo

Auteur : Sophie Brissaud

Paru le : 16/10/2013
Éditeur(s) : Keribus
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Le chef parisien présente différentes alternatives à la cuisson et propose des recettes d'aliments crus ou marinés, fumés, etc. ©Electre 2018

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Fiche Technique

Paru le : 16/10/2013

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Stéphane Jégo Auteur : Sophie Brissaud

Éditeur(s) : Keribus

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 979-10-91713-01-6

EAN13 : 9791091713016

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 144

Hauteur : 24 cm / Largeur : 15 cm

Épaisseur : 1,2 cm

Poids : 443 g