Des recettes pour chaque repas afin de réaliser des plats sans gluten, en réduisant l'indice glycémique. Avec les conseils d'une diététicienne. ©Electre 2025
Ma cuisine à IG BAS
Sans gluten
Peut-on suivre un régime sans gluten tout en adoptant une alimentation à IG faible ou modéré ? Comment déjouer les frustrations liées aux évictions afin de concilier gourmandise, diversité alimentaire, santé et bien-être ?
Relevez le pari en trois temps ! 1. Faites le point sur les notions d'indice et de charge glycémiques afin de mieux comprendre les réactions de votre corps face aux produits contenant des glucides ; 2. Apprenez à éviter les ingrédients à IG élevé. 3. Nouez votre tablier et renouez avec le plaisir du fait maison !
Les 50 recettes de ce livre, équilibrées, variées et savoureuses ont été pensées pour tous, afin de garder la ligne et la forme, et permettent de répondre aux besoins particuliers des malades coeliaques et/ou diabétiques tout au long de la journée, en toute occasion et en toute saison ! Açaï bowl, granola, crackers au sésame, tartinade aux petits pois, verrines de saumon, soupes à manger toutes crues, pizza 100 % légumes, tartelette aux fraises, cookies aux fleurs, sorbet à la fraise... voilà de quoi retrouver le sourire en toute sérénité !
Paru le : 12/06/2018
Thématique : Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Auteur : Frédérique Barral Auteur : Arlette de Carvalho
Éditeur(s) :
Terre vivante
Collection(s) : Cuisiner sans...
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-36098-389-6
EAN13 : 9782360983896
Reliure : Broché
Pages : 119
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 1.1 cm
Poids: 350 g
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