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Saveurs de Bourgogne : le Charolais

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Résumé

Une présentation de cette race bovine accompagnée de dix recettes. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 22/02/2002

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Herscher

Collection(s) : Secrets de dégustation de la viande

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7335-0344-7

EAN13 : 9782733503447

Reliure : Broché

Pages : 95

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 13.0 cm


Poids: 401 g