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Saveurs d'Aquitaine : la Blonde et la Bazadaise
Éditeur(s) : Herscher
Une présentation de ces deux races bovines accompagnée de dix recettes. ©Electre 2025
15,25 €
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Saveurs de France : la viande : boeuf, veau, agneau et produits tripiers
Éditeur(s) : Herscher
Un guide pour apprendre à mieux connaître et déguster les différentes viandes. Chacune d'elle est décrite morceaux par morceaux, accompagnée d'explications sur la cuisson, l'aspect, la dégustation et de quelques recettes. Avec un carnet de 24 fiches pour noter ses pr...
29,00 €
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Saveurs de Bourgogne : le Charolais
Éditeur(s) : Herscher
Une présentation de cette race bovine accompagnée de dix recettes. ©Electre 2025
15,25 €
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Saveurs de Normandie : la Normande
Éditeur(s) : Herscher
Une présentation de la race normande accompagnée de dix recettes. ©Electre 2025
15,25 €
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