Un guide recensant 160 espèces de champignons et signalant les variétés comestibles, toxiques ou mortelles ainsi que les risques de confusion. Avec une trentaine de recettes traditionnelles ou plus originales : beignets, tartelettes, vol-au-vent, gratins ou encore sauces mitonnées. ©Electre 2025

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Fiche Technique

Paru le : 16/08/2018

Thématique : Champignons Végétaux Guides et Albums

Auteur(s) : Auteur : Jean-Marie Polese

Éditeur(s) : Ed. De Borée

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-8129-2376-0

EAN13 : 9782812923760

Reliure : Broché

Pages : 142

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm

Épaisseur: 1.0 cm

Poids: 388 g

12,95 €

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