Un collectif de sept chefs cuisiniers a sélectionné 120 bistrots parisiens selon sept critères alliant la qualité, la tradition, l'hospitalité et un prix juste. Le chef de chacun d'entre eux propose une recette. ©Electre 2025
Paru le : 29/11/2018
Thématique : Histoire de la gastronomie
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Ducasse Editions
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier : Bill Buford - Photographe : Cécile Chabert
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84123-997-9
EAN13 : 9782841239979
Reliure : Relié sous jaquette
Pages : 290
Hauteur: 34.0 cm / Largeur 25.0 cm
Épaisseur: 2.6 cm
Poids: 1950 g
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